يُعدُّ زيت الزيتون من الموادِّ الغذائيَّة الأساسيَّة التي تستعملها الأسرة العربيَّة، ويتميَّز عددٌ من الدول العربيَّة بإنتاجه، كتونِسَ والمغربِ والجزائر وسوريا، عن هذا الموضوع نتابع التقرير التالي: